L’Agriculture Responsable

Charte de Qualité

La ferme fruitière de la Hautière vous présente sa charte qualité.

Un process très strict, différent pour chaque produit, est appliqué au cours du cycle de production. Tous nos produits sont transformés sur place avec des produits sains et contrôlés.

Avant toute mise sur le marché, chaque nouvelle recette est éprouvée et chaque nouveau produit est analysé en laboratoire accrédité afin de garantir sa stabilité et ses caractéristiques.

La méthode H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point qui se traduit par Analyse des Points Critiques pour leur Maîtrise et leur Contrôle) est une méthode reconnue dans le monde entier. Elle permet d’identifier et d’évaluer les dangers associés aux différents stades de process d’une denrée alimentaire et de définir les moyens nécessaires à leur maîtrise.

Sur le plan interne de l’entreprise, la méthode H.A.C.C.P. aide à garantir la qualité du produit final en définissant les responsabilités de chacun, en fixant des seuils à ne pas dépasser, en établissant des mesures enregistrables, en menant des actions préventives et si besoin correctives. C’est le plan HACCP.

Nous avons également un système de traçabilité qui nous permet de palier à tout retrait de produits afin d’assurer la sécurité des aliments.

Enfin, nos produits se basent sur une qualité gustative irréprochable, sur un créneau haut de gamme, aussi, toutes nos matières premières sont contrôlées et validées par nos soins avant d’entrer dans quelque composition de produit que ce soit.

Nous recherchons toujours un produit le plus sain et le plus naturel possible.

La qualité des produits de la Ferme Fruitière a d’ailleurs été récompensée maintes fois lors des différents concours auxquels la Ferme s’est présentée.

C'est de saison...

Magasin la ferme fruitière

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